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Anuncian festival de gastronomía, artesanía y cultura en Xochimilco

El titular de la Autoridad de la Zona Patrimonio Mundial Natural y Cultural de la Humanidad en Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta, Gustavo Alonso Cabrera, anunció el 4º Festival Viva México en Xochimilco, del 12 al 15 de septiembre en el Centro Cultural Jardín Hacienda Los Ángeles.

En conferencia de prensa, detalló que esa festividad ofrecerá una serie de actividades de las 12:00 a las 22:00 horas, que los asistentes podrán disfrutar de manera gratuita: exposición y venta de artesanías, y promoción de la gastronomía propia de la zona.

Cabrera Rodríguez precisó que el festival es una iniciativa ciudadana en la que el Gobierno de la Ciudad de México participa con apoyo en la organización y facilitación de infraestructura, como parte de las acciones dirigidas a preservar las tradiciones.

El objetivo es incorporar todos los esquemas de participación que ayuden a conservar y preservar la zona patrimonio declarada por la UNESCO, que corresponde a una porción de siete mil 534 hectáreas que forman parte de Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta.

Agregó que el 4º Festival Viva México en Xochimilco, este año tendrá como estado invitado a Oaxaca, con muestra y venta de su producción textil, selección de mezcales artesanales y otros productos endémicos.

En el festival se podrán adquirir hortalizas y vegetales de las chinampas, artesanías ecológicas elaboradas con lirio acuático, salsas, mermeladas y conservas naturales, así como chocolate de metate, miel orgánica, cerveza artesanal, joyería de plata, entre muchas otras cosas.

En otro tema, lamentó que a pesar de que la zona chinampera tiene valor cultural y natural mundial, no se ha frenado la descarga de aguas residuales en sus canales. Esa área es el último espejo de agua de la Cuenca del Valle de México que data de la época de la conquista española.

Explicó que de acuerdo con un estudio del Instituto de Ingeniería de la UNAM, la parte contaminada, donde se concentra el mayor porcentaje de descargas -casi dos mil-, está en la zona de Nativitas, muy cerca de San Gregorio, por lo que ahí es donde está la estrategia de trabajo.

El encargado del cuidado de la zona patrimonial expuso que pretende coordinarse con el Gobierno del Distrito Federal, el Sistema de Aguas de la Ciudad de México y los tres nuevos jefes delegacionales del área, para evitar que la mancha urbana crezca y que se regularicen los asentamientos habitacionales.

NTX

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